南美白对虾养殖池塘内循环流水养鱼技术
今天咱们要学习的是池塘内循环水鱼-虾高效生态养殖试验，在浙江省钱塘江萧山围垦南美白对虾主养区开展，主要是为了解决近年来南美白对虾养殖效益不稳定的原因。
1 材料与方法
1. 1 池塘建设
试验地点选择在杭州钱塘江萧山围垦杭州万爵农业开发有限公司的南美白对虾养殖基地。将2. 33 hm 2 的池塘进行平均分隔，并保持水体循环相通。在池塘的东侧设置水槽3只，单个水槽长23m，宽5m，深2.15m，水槽底部、墙面等用钢筋混凝土等材料浇筑而成，进水与出水两端用金属网片、聚乙烯网片等材料隔离，并与池塘相通。水槽进水口设置纳米管流水式增氧系统，出水口设置移动式吸污区，池塘设置叶轮式、水车式增氧机，涌浪机等 (下图)。试验前，将池水抽干，清除池底杂物，整修塘埂、塘底。用漂白粉500kg进行全池泼洒消毒，消毒5d后，池塘进水，水位1.6m。鱼塘配备1.5kW涌浪机2台，3kW吸污系统1套，配备30kV发电机1台，在养殖鱼区内配备2. 2kW流水式增氧机3套，在虾池内配备1.5kW水车式增氧机4台和1. 5kW叶轮式增氧机3台。通过渔业机械的综合配套设置，使养殖池塘与水槽的水体上下与水平交换流动，循环利用，有助于清除鱼类排泄物。
图 1 池塘循环流水虾-鱼生态混养区
1. 2 种苗放养
1. 2. 1 鱼种放养
3月下旬，在1号养鱼区放养 4 cm 鲈鱼种苗 2万尾，2 号养鱼区放养 0. 2 kg 青鱼种苗 0. 4 万尾，3 号养鱼区放养 0. 55 kg 草鱼种苗 0. 5 万尾，同时在池塘内套养 0. 4 kg 鲢鱼种 0. 3 万尾和 0. 25 kg 的鳙鱼种 0. 2 万尾。
1. 2. 2 虾苗放养
5 月上旬放养虾苗，为了提高成活率，首先将虾苗在钢丝大棚中标粗，池塘内放养经标粗规格为3. 5 cm 的虾苗 87. 5 万尾。
1. 3 饲养管理
1. 3. 1 饲料投喂
在池塘内全程投喂南美白对虾专用饲料，虾饲料均匀投喂在池塘四周，每天 2 ～ 3 次，以 1. 5 h内吃完为宜。在水槽内分别投喂对应的鱼饲料，鱼饲料采用投饲机投喂或人工投喂，每天投喂 2 次，日投饲量一般鱼体 2% ～ 4%，具体根据鱼的吃食情况、天气变化、水质情况等而定。
1. 3. 2 水质管理
放养时，池塘水位为 1. 5 m 左右，并逐步加注新水，到高温季节，将池水灌至 1. 8 m 左右。根据池塘水质状况，适时适量加注新水，经常使用 EM菌，适时使用氨基酸肥水剂，底质改良剂等。每隔30 d 用二氧化氯、溴氯海因、生石灰等进行水体消毒。养殖前期池水的透明度控制在 30 ～ 40 cm，中后期池水的透明度控制在 20 ～30 cm。
1. 3. 3 池塘增氧
当水槽内放养鱼后，流水式充氧增氧设备24 h不间断开动，前期开动 2 套，中后期开动 3 套。虾苗放养后，则逐步增加涌浪机、水车式增氧机、叶轮式增氧机等渔业机械，并交潜使用，确保池塘水体流动与溶解氧充足。
1. 3. 4 水槽吸污
在水槽投喂鱼饲料 1 h 后进行吸污，上午和下午各1 次，每次吸污 30 min，具体视吸出来污水状况而定。
1. 3. 5 巡塘
早、中、夜3次巡塘，检查吃食情况、水质变化情况、缺氧浮头情况等，发现问题及时采取措施。有浮头预兆或天气闷热的情况，则减少投饲量，及时交潜开启增氧设备，严防缺氧浮头。
1. 3. 6 捕捞
南美白对虾捕捞以地笼诱捕的方式为主，实行捕大留小，轮捕于 7 月中旬开始，10 月下旬基本结束，直到地笼诱捕的南美白对虾没有为止。11月开始，则进行水槽中鱼类销售，并将鱼类分品种分养，到其它池塘中进行暂养与销售。
2 结果与分析
2. 1 产量
试验结束后，共捕获鱼虾 60 088. 5 kg，其中南美白对虾 7 213. 5 kg，平均产量为 3 091. 5 kg·hm－2 ; 鱼 52 875 kg，其中，鲈鱼 9 900 kg，青鱼13 300 kg，草鱼 19 000 kg，鲢鱼 6 400 kg，鳙鱼4 275 kg，平均产量为 22 660. 7 kg·hm－2 。
2. 2 经济效益
养殖成本主要由塘租 (4.20万元)、苗种(20.18万元)、饲料 (41. 66 万元)、电费 (2. 20万元)、工资 (5. 40 万元)、药费 (1. 00 万元) 及其他 (4. 50 万元) 等构成，共计 79. 14 万元，平均成本为 33. 92 万元·hm－2 。在各项成本支出中，饲料成本所占比例最大，为 52. 6%。试验池塘实现总产值 125. 17 万元，平均产值为53. 64 万元·hm－2 ; 实现总利润 46. 03 万元，平均利润为19. 73 万元·hm－2 ; 投入产出比为1∶1. 6。
3 讨论
采用池塘水体内循环利用与虾-鱼套养模式，可以解决各养殖品种间的食性和习性不同、小水体与大水体的相互配合与协同等方面的问题，达到水体生态平衡、降低养殖风险、增加养殖产量、提高经济效益的目的。此养殖模式具有以下优点: 一是养殖池塘水体可以实施循环利用，实现零排放，减少养殖水体的自身污染; 二是实现池塘工厂化管理，全程监控，减少病害的发生和药物的使用，提高养殖水产品的质量安全; 三是流水式水槽末端设置吸污系统，能有效收集养殖鱼类的排泄物，从根本上解决了池塘养殖水体的富营养化问题，而且收集的鱼类排泄物通过沉淀脱水处理后可变成高效有机肥，用于蔬菜、瓜果、苗木的种植。
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