注意35家餐企食品检出罂粟壳成分
【注意】35家餐企食品检出罂粟壳成分亿欧网2016年1月21日消息，中国食品药品监督管理总局昨日发布“关于35家餐饮服务单位经营的食品中检出罂粟壳成分的通告（2016年第10号）”通告内容为发现35家餐饮服务单位经营的食品中含有罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因等罂粟壳成分，存在涉嫌违法添加行为。
食药监总局的调查方式为连锁企业的单店食材调查，以及单店中的调料、香料以及原材料的自制和采购成分存在问题，这在中国餐饮食品界已屡见不鲜，只是这些违法添加成分是否会影响人体健康，到何种程度，因为世界很多事物是以毒攻毒用作药用；另外，它们又存在在哪些品类中，是消费者比较关心的问题。
在该通告中，涉及到的调查省份及直辖市有北京、上海、重庆、山东、四川、湖南、浙江、江苏、辽宁、广东、安徽。其中单店中的食品类别分别有：
移送公安机关立案侦查的餐饮服务单位名单中涉及的食品有：牛肉汤、火锅底料、龙虾调料（自制）、孜然粉（2015年配制）、复合调料、自制面卤、老鹅卤汁、米线专用调料、卤味汤底、自制香料粉、桂子粉、鑫润大壳香粉、自制翘脚牛肉底粉等；
食品药品监管部门立案调查的餐饮服务单位名单中涉及的食品有：老汤、腌制料、腌制生鸡、炸鸡用油、炸鸡、烤鱼粉、香料粉、牛蛙料、卤肉、烤鸭、汤料、红汤、火锅底料、汤料包；
移送公安机关并已提起公诉的餐饮服务单位名单中涉及的食品有：鸭头、鸭脖、鸭腿、鸭锁骨、草果粉香料、汤底、肥肠臊子、香料。
以下是关于35家餐饮服务单位经营的食品中检出罂粟壳成分的通告（2016年第10号）原文：
近期，国家食品药品监督管理总局在组织开展打击食品违法添加执法行动中，发现35家餐饮服务单位经营的食品中含有罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因等罂粟壳成分，存在涉嫌违法添加行为。现将调查处置情况通告如下：
一、移送公安机关并已提起公诉的5家，分别为：安徽省宿州市周黑鸭宿蒙路口店、宿州市埇桥区慧鹏周黑鸭经营店；广东省惠州市惠阳区老铁烤鱼；重庆市合川区小沔镇有名面馆、合川区小沔镇天下第一粉。
二、移送公安机关立案侦查的共20家，分别为：辽宁省锦州市凌河区蒋家牛肉板面馆；上海市金山区加鑫饭店、金山区友芹食品店、金山区张堰镇泰山村董吉凯大排档、闵行区圣贤饭店、金山区古莲路南京汤包馆老鸭粉丝汤；江苏省无锡市南长区宜线宏小吃店、仪征市新城镇业仓熟食店；浙江省杭州市西湖区长桥农贸市场北门小唐卤味城；湖南省娄底市新化县孟公山里娃粉面馆、株洲市攸县吉兴餐馆；重庆市巫山县霸王鱼鸡餐馆、巫山县蒋记油爆虾餐馆、江北区文老六火锅、北部新区姚家火锅、北部新区渝香堂火锅馆、荣昌区昌元街道大龙老火锅店；四川省巴中市南江县南江镇聪颖家常菜餐馆、宜宾市屏山县牛馆家食府、眉山市仁寿县文宫镇金氏酸萝卜鱼火锅店。
三、食品药品监管部门正在立案调查的10家，分别为：北京市房山区良乡滇南福喜小吃店、西城区谢世荣炸鸡店、北京胡大餐饮有限公司、北京珍宝餐饮管理有限公司、东城区宝和居饭馆；上海市嘉定区安亭镇原烧鸡公火锅店；浙江省温州市瓯海区梧田成全小吃店；山东省潍坊市临朐县忆家心火锅；湖南省娄底市娄星区洋溪粉面馆、娄底市娄星区李忠民清汤羊肉粉店。
四、在食品中添加罂粟壳或罂粟粉，违反食品安全法第三十四条第一项关于“禁止生产经营用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品”的规定，按照《最高人民法院、最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》（法释〔2013〕12号），涉嫌构成生产、销售有毒、有害食品罪。上述餐饮服务单位中，已有25家被移送公安机关进行刑事犯罪侦查。
五、各有关地区食品药品监管部门要继续深入开展调查取证，尽快查清违法事实，对存在违法添加行为的，依法严惩，情节严重的，吊销许可证；涉嫌犯罪的，一律移送公安机关。同时，要与公安机关密切配合，深挖违法添加物质来源，依法严惩各环节违法犯罪分子。案件查处情况于2016年2月19日前上报国家食品药品监督管理总局。
六、餐饮服务单位在日常经营活动中，要严格落实原料采购进货查验、索证索票等食品安全制度，确保所购食品原料安全可靠。食品药品监管部门要加强对火锅店、麻辣烫、炸鸡店、拉面馆等餐饮服务单位监督检查，发现违法添加罂粟壳、罂粟粉等非食用物质行为的，依法严厉查处。
七、国家食品药品监督管理总局提醒广大消费者，发现餐饮服务单位涉嫌在食品中添加罂粟壳、罂粟粉等非食品原料的，可向当地食品药品监管部门或12331热线投诉举报。
特此通告。
食品药品监管总局
2016年1月20日