【新闻】2011年上半年山东烟台市水产品价格基本平稳渔业短尖景天
2011年上半年山东烟台市水产品价格基本平稳渔业
2011年上半年山东省烟台市水产品价格略有起伏,但基本趋于平稳。
从6月份情况看,海水鱼类价格环比平均上涨8%,小黄鱼35元/公斤,环比涨16%。大鲅鱼45元/公斤,环比涨12%;虾类价格环比平均涨40%、蟹类环比平均9%;贝类产品价格环比持平;鲍鱼、海参环比持平;大宗淡水鱼类价格环比上涨3.6%。
上半年价格波动较大主要是虾和蟹。梭子蟹,3月份大幅上涨,其中200克以上的母蟹为300元/公斤,比2月份上涨50%;200克以下的母蟹为200元/公斤,比上月上涨66%;200克以上的公蟹为220元/公斤,比上月上涨46%;200克以下的公蟹为160元/公斤,比上月上涨60%。原因是近海捕捞,产量少,货源短缺,价格上涨。虾类,6月份上涨明显,中国对虾(4-6个头)6月份200元/公斤,环比涨25%;中国对虾(7-9个头)180元/公斤,环比涨38%;中国对虾(10-12个头)150元/公斤,环比涨36%;中国对虾(13-16个头)120元/公斤,环比涨20%;原因是休渔期开始捕捞量少,货源短缺引起价格上涨。
上半年价格波动的主要原因是:
一是受节日消费影响,水产品价格呈现节前上升,节后价格缓慢回归。今年春节在2月初,所以1月底海水鱼类比去年12月份平均上涨20.8%,虾蟹类平均上涨18.3%。到2月底价格回落,海水鱼类价格比1月份平均降低3.8%,虾类下降12%。
二是去冬今春气温偏低,出现大面积海冰,影响了海产品的捕捞量,其价格自然比往年偏高。今年第一季度水产品平均价格比去年同期上涨15%左右。
三是休渔期捕捞量减少,货源短缺引起价格上涨。6月份进入休渔期后水产品价格平均上涨5%。其中虾类环比上涨40%,上涨幅度较大。
四是饲料、运输、捕捞、人工等成本的持续上升推动了水产品价格上涨。
预计下半年随着物价的上涨和南方洪涝灾害的影响,水产品价格还会有所上涨。